乳化分散作用 在洗滌過(guò)程中，借助于表面活性劑的物理化學(xué)作用和機(jī)械攪拌作用，油污被乳化形成了O/W型乳狀液。大多數(shù)性能優(yōu)良的洗滌劑水溶液，均具有較低的表面張力和油/水界面張力。 在降低界面張力的同時(shí)...

乳化分散作用

在洗滌過(guò)程中，借助于表面活性劑的物理化學(xué)作用和機(jī)械攪拌作用，油污被乳化形成了O/W型乳狀液。大多數(shù)性能優(yōu)良的洗滌劑水溶液，均具有較低的表面張力和油/水界面張力。

在降低界面張力的同時(shí)，表面活性劑在油/水界面形成了有一定強(qiáng)度的界面膜，能防止油珠的聚集，有利于乳狀液的穩(wěn)定，使油污質(zhì)點(diǎn)不易再沉積于物品表面。較低的界面張力有利于液體污垢的乳化，因此有利于液體污垢的清除。

當(dāng)然，洗滌過(guò)程中液體污垢并不是直接溶于介質(zhì)中，而是在表面活性劑的作用下，首先“卷縮”，隨后在水流作用下脫離物品表面并被乳化，懸浮于介質(zhì)中。

增溶作用

當(dāng)表面活性劑濃度高于臨界膠束濃度(cmc)時(shí)，在溶液中形成膠束。一些在水介質(zhì)中不溶或微溶的物質(zhì)將會(huì)擴(kuò)散到膠束中，從而使其在介質(zhì)中的溶解度顯著增加，這種作用稱(chēng)為膠束的增溶作用。

除了乳化之外，膠束對(duì)油污的增溶，可能是自固體表面去除液體污垢的另一個(gè)主要途徑。

非極性油污一般增溶于膠束的非極性?xún)?nèi)核中；而極性油污則根據(jù)其極性大小及分子結(jié)構(gòu)而可能增溶于膠束外殼的極性基團(tuán)區(qū)域；對(duì)雙親性油污，油污分子的極性基將“錨”于膠束表面，而非極性碳?xì)滏渼t插入膠束內(nèi)核中。

研究表明，當(dāng)表面活性劑濃度大于cmc后，去污力的增加很有限，因此增溶作用在洗滌過(guò)程中并不是影響洗滌效果的主要因素。

但在局部洗滌過(guò)程中(如衣物局部抹上肥皂或其他洗滌劑搓洗，以及用香皂洗臉、洗手等)，洗滌劑用量大，表面活性劑濃度很高，此時(shí)油污在膠束中的增溶作用將是油污去除的主要機(jī)理。

發(fā)泡作用

洗滌劑降低了介質(zhì)/空氣之間的界面張力，使空氣能夠分散在介質(zhì)中而形成氣泡。同時(shí)表面活性劑又在氣泡表面形成一層堅(jiān)固的定向排列膜，保持泡沫的穩(wěn)定，這就是發(fā)泡、穩(wěn)泡作用。

泡沫雖然和洗滌作用沒(méi)有相應(yīng)的直接關(guān)系，但它能吸附已分散的污垢使之聚集在泡沫中，并把污垢帶到介質(zhì)溶液的表面。

但在工業(yè)洗滌過(guò)程或家庭洗衣機(jī)洗滌過(guò)程中，泡沫的出現(xiàn)給人的感覺(jué)是沒(méi)有漂洗干凈，需要增加漂洗次數(shù)，因此機(jī)洗往往采用低泡型的洗滌劑。