鋅、銅、錳、硒與免疫功能 鋅與免疫功能 鋅是機(jī)體免疫系統(tǒng)中基本的微量元素之一，它的多種生化功能對(duì)于維持生物體正常的免疫功能非常重要。鋅缺乏會(huì)損傷胸腺的功能，降低嗜中性粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的吞噬作用、降...

鋅、銅、錳、硒與免疫功能
鋅與免疫功能
鋅是機(jī)體免疫系統(tǒng)中基本的微量元素之一，它的多種生化功能對(duì)于維持生物體正常的免疫功能非常重要。鋅缺乏會(huì)損傷胸腺的功能，降低嗜中性粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的吞噬作用、降低天然殺傷細(xì)胞的活性，增高病毒和細(xì)菌及霉菌感染的幾率；奶牛機(jī)體發(fā)生感染、炎癥的幾率增高。

銅與免疫功能
銅在機(jī)體免疫過程中起重要作用。缺銅使淋巴組織器官中淋巴細(xì)胞數(shù)量減少。銅是構(gòu)成血清免疫球蛋白的重要結(jié)構(gòu)成分，缺銅會(huì)導(dǎo)致T淋巴細(xì)胞功能缺陷。銅還可激活天然殺傷細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的活性及淋巴因子的功能，其作用主要為殺菌和溶菌，起到吞噬細(xì)胞和抗體防御能力的作用。缺銅會(huì)引起細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的下降。

錳與免疫功能
二價(jià)的錳可以刺激免疫器官產(chǎn)生免疫細(xì)胞，從而增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫功能。錳可以增加體內(nèi)干擾素含量，使巨噬細(xì)胞的吞噬作用增強(qiáng)，缺錳會(huì)導(dǎo)致胸腺、脾臟等免疫器官重量的降低。錳不足或過量都會(huì)抑制抗體的產(chǎn)生。
硒與免疫功能
硒缺乏可降低奶牛血液和乳中的中性粒細(xì)胞對(duì)乳房炎病原體的殺傷能力，降低中性粒細(xì)胞中自由基的含量。降低巨噬細(xì)胞的吞噬作用及淋巴因子的功能。導(dǎo)致奶牛機(jī)體的免疫力下降，容易感染乳房炎。
鋅、錳、銅的其他作用

鋅具有調(diào)節(jié)食欲的功效，錳是合成膽固醇必須的，膽固醇是類固醇激素、雌激素、孕酮、睪丸激素合成的前體物質(zhì),所以缺錳導(dǎo)致奶牛發(fā)情周期紊亂，影響繁殖。銅和鐵一樣也是血紅素合成元素之一，缺銅會(huì)導(dǎo)致缺銅性貧血。
有機(jī)微量的優(yōu)勢(shì)
生物利用效價(jià)高
有機(jī)微量元素與無機(jī)微量元素相比，有機(jī)微量元素的生物利用率較高。主要是因?yàn)橐话愕奈⒘吭責(zé)o機(jī)鹽和有機(jī)鹽被動(dòng)物體攝入后，必須先要借助輔酶的作用，與氨基酸或者其他物質(zhì)形成螯合物或絡(luò)合物，才能夠被機(jī)體吸收。吸收后的金屬元素與蛋白質(zhì)結(jié)合被運(yùn)送到機(jī)體所需要的部位時(shí)才能發(fā)揮功效。蛋氨酸鋅、蛋氨酸銅等氨基酸螯合物或絡(luò)合物是動(dòng)物體吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)金屬離子的主要形式，也是動(dòng)物體內(nèi)合成蛋白過程主要的中間產(chǎn)物，采用該形式不僅吸收快，而且能夠減少許多生化過程，節(jié)約能量的消耗，從而使其具有較高的生物學(xué)效價(jià)。另外，動(dòng)物體內(nèi)存在必需氨基酸庫(kù)，配體為必需氨基酸的有機(jī)微量元素更容易以氨基酸或小肽的形式儲(chǔ)藏在體內(nèi)，防止被快速代謝，從而增加動(dòng)物微量元素體貯備。因此，相較于無極微量元素，有機(jī)微量元素用量更少，安全性和效益更高。